Attrezzature per il latte

Attrezzature per il latte

Schiuma a pori fini, facile manutenzione, controllo affidabile della temperatura: i moderni sistemi per il latte dimostrano come gusto, tecnologia e comfort possano integrarsi perfettamente.

Il prossimo livello nella preparazione del caffè

L'integrazione dei sistemi per il latte nelle moderne macchine da caffè automatiche ha rivoluzionato la preparazione di bevande speciali come il cappuccino o il latte macchiato: basta premere un pulsante per ottenere sempre la stessa qualità. Ciò è reso possibile da complessi sistemi combinati con serbatoi del latte separati, ugelli a vapore, valvole sensibili e processi di pulizia automatizzati per i tubi che trasportano il latte.

 

Le aspettative in termini di qualità e comfort sono sempre più elevate: la schiuma di latte deve essere fine, stabile e alla temperatura perfetta, a prescindere dal tipo di latte utilizzato. Allo stesso tempo, i sistemi devono essere compatti, richiedere poca manutenzione e garantire l'assoluta igiene.

Le sfide

  • Elevati requisiti igienici
    I residui di latte presenti nelle tubazioni, nei tubi flessibili o negli spazi morti possono compromettere l'igiene.
  • Qualità costante della schiuma di latte
    Controllo preciso del rapporto aria-latte, anche in caso di requisiti variabili.
  • Struttura compatta
    Spazio limitato nelle macchine da caffè automatiche o con portafiltro.
  • Lavori di pulizia
    I componenti a contatto con il latte devono poter essere puliti rapidamente, facilmente e senza lasciare residui.

La nostra soluzione

I produttori devono affrontare molteplici sfide tecniche: ogni architettura macchina e ogni modulo latte hanno una struttura diversa e molti sistemi sono brevettati, differenziandosi per dettagli quali il principio di schiumatura, la soluzione detergente o la posizione di montaggio. I componenti devono quindi poter essere adattati in modo flessibile senza compromettere le prestazioni, l'igiene o la durata.

 

La scelta dei materiali, delle guarnizioni e un design accurato dei prodotti sono la base per soddisfare tutti questi requisiti. Inoltre, sono disponibili soluzioni speciali personalizzate, realizzate su misura per soddisfare esigenze specifiche. Ed è qui che entrano in gioco le nostre soluzioni.

Design igienico

Componenti ottimizzati per il flusso, con spazi morti ridotti al minimo e facilmente smontabili per facilitare la pulizia e garantire l'igiene.

Controllo affidabile

Componenti perfettamente coordinati per una regolazione precisa dei rapporti aria/latte, per una schiuma di latte perfetta anche in condizioni operative variabili.

Elevata resistenza alle temperature

Selezione di materiali e guarnizioni adeguati con comportamento ottimale in caso di sollecitazioni termiche e sbalzi di temperatura.

Struttura compatta

Soluzioni ottimizzate in termini di spazio con funzioni integrate – ideali per applicazioni con spazi ridotti.

Struttura facile da pulire

Sistema modulare intelligente con percorsi del latte facilmente accessibili e semplici da pulire, che riduce al minimo la manutenzione.

Highlight di prodotto AVS Römer

Verschraubungstechnik

  • Einfaches, schnelles und sicheres Verbinden
  • Verschiedene Ausführungen je nach Kreislauf
  • Lange Lebensdauer durch Einsatz von Hochleistungswerkstoffen
  • Hohe chemische und thermische Resistenz
  • Hoher Durchfluss bei kompakter Bauweise
  • Absolute Dichtheit und Leckagesicherheit durch 100 % Prüfung

Ventile

  • Schnelle Reaktionszeit und kurze Schaltzyklen 
  • Zuverlässige Mediensteuerung 
  • Hohe chemische und thermische Resistenz
  • Mediengetrennte Bauweise für Maximale Hygiene
  • Verschiedene Schaltarten je nach Kreislauf 
  • Varianten oder kundenspezifische Lösungen möglich, u.a. Sonderadapter

Sensorik

  • Sicheres Überwachen von Temperatur und Füllstand im Dampfboiler
  • Regulierung der Milchschaumtemperatur
  • Schnelle, präzise und zuverlässige Messung der Temperatur
  • Hohe Variantenvielfalt – auch integrierbar für maximale Platzersparnis
  • Hohe chemische und thermische Resistenz
  • Kompakte Bauweise ermöglicht platzsparende Systemintegration 

AVS Römer smartflow Außenzahnradpumpe

  • Exakte Milchförderung
  • Kompakte Bauweise für maximale Platzersparnis 
  • Individuelle Anpassungsmöglichkeiten, u.a. Flanschversion oder Bohrbild
  • Totraumoptimiertes Design für höchste Hygiene
  • Pulsationsfrei und Dosiergenauigkeit

Invisible but essential

Che si tratti di macchine da caffè automatiche, macchine con portafiltro o montalatte: i nostri componenti rimangono invisibili, ma sono indispensabili per garantire prestazioni perfette. AVS Römer offre una tecnologia su misura che combina forme costruttive compatte con un'elevata resistenza alla pressione e alla temperatura. Soluzioni di alta qualità per raccordi e valvole, tecnologia di misurazione e trasporto garantiscono che le macchine rimangano efficienti, durevoli e igienicamente sicure, anche sotto i carichi più elevati.

Venite a trovarci alla HostMilano 2025, padiglione 8, stand B47/C48, e scoprite come i dettagli invisibili fanno la differenza. Con le soluzioni di fluidotecnica collaudate di AVS Römer vi assicurate la massima qualità del caffè, un'integrazione flessibile dei sistemi e un vantaggio competitivo decisivo.


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AVS Römer GmbH & Co. KG
Reismühle 3
94481 Grafenau
Tel.: +49 8552 4076 0
e-mail: info@avs-roemer.de

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