Equipos para la leche

Equipos para la leche

Espuma de poros finos, fácil mantenimiento, control fiable de la temperatura: los modernos sistemas de leche demuestran cómo el placer, la tecnología y la comodidad se combinan a la perfección.

Die nächste Stufe der Kaffeezubereitung

Die Integration von Milchsystemen in moderne Kaffeevollautomaten hat die Zubereitung von Getränkespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato revolutioniert – auf Knopfdruck und mit reproduzierbarer Qualität. Möglich machen das komplexe Kombisysteme mit separaten Milchtanks, Dampfdüsen, sensiblen Ventiltechnologien und automatisierten Reinigungsprozessen für die milchführenden Leitungen.

Der Anspruch an Qualität und Komfort steigt: Der Milchschaum soll feinporig, stabil und perfekt temperiert sein – unabhängig von der Milchsorte. Gleichzeitig müssen die Systeme kompakt, wartungsarm und absolut hygienisch ausgelegt sein.

Die Herausforderungen

  • Hohe Hygieneanforderungen
    Milchreste in Leitungen, Schläuchen oder Toträumen können zu Hygienerisiken führen
  • Konstante Milchschaumqualität
    Exakte Steuerung des Luft-Milch-Verhältnisses – auch bei wechselnden Anforderungen
  • Kompakte Bauweise
    Begrenzter Platzvorgaben in Kaffeevollautomaten oder Siebträgermaschinen
  • Reinigungsaufwand
    Milchführende Komponenten müssen schnell, einfach und rückstandsfrei zu reinigen zu sein

Nuestra solución

Los fabricantes se enfrentan a múltiples retos técnicos: cada arquitectura de máquina y cada módulo de leche tienen una estructura diferente; muchos sistemas están patentados y se diferencian en detalles como el principio de espumado, la solución de limpieza o la posición de montaje. Por lo tanto, los componentes deben poder adaptarse de forma flexible, sin comprometer el rendimiento, la higiene o la durabilidad.


La base para cumplir todos estos requisitos es la selección adecuada de materiales, juntas y diseños de productos bien pensados. Además, también es posible ofrecer soluciones especiales específicas para cada cliente, adaptadas exactamente a sus necesidades individuales. Aquí es precisamente donde entran en juego nuestras soluciones.

Diseño higiénico

Componentes optimizados para el flujo, con poco espacio muerto y fáciles de desmontar para facilitar la limpieza y la higiene.

Control fiable

Componentes perfectamente ajustados para regular con exactitud la proporción de aire y leche y obtener una espuma de leche perfecta, incluso en condiciones de funcionamiento variables.

Alta resistencia a la temperatura

Selección de materiales y juntas adecuados con un comportamiento óptimo ante cargas térmicas y variaciones de temperatura.

Diseño compacto

Soluciones de productos optimizadas para el espacio con funciones integradas: ideales para aplicaciones con limitaciones de espacio.

Diseño fácil de limpiar

Sistema modular inteligente con conductos de leche de fácil acceso y limpieza para minimizar el mantenimiento.

AVS Römer Productos destacados

Técnica de atornillado

  • Conexión sencilla, rápida y segura
  • Diferentes versiones según el circuito
  • Larga vida útil gracias al uso de materiales de alto rendimiento
  • Alta resistencia química y térmica
  • Alto caudal con un diseño compacto
  • Estanqueidad absoluta y seguridad contra fugas gracias a una comprobación al 100 %

Válvulas

  • Tiempo de respuesta rápido y ciclos de conmutación cortos
  • Control fiable de los medios
  • Alta resistencia química y térmica
  • Diseño con separación de medios para una higiene máxima
  • Diferentes tipos de conmutación según el circuito
  • Posibilidad de variantes o soluciones específicas para el cliente, entre otras cosas, adaptadores especiales

Sensórica

  • Control seguro de la temperatura y el nivel de llenado en la caldera de vapor
  • Regulación de la temperatura de la espuma de leche
  • Medición rápida, precisa y fiable de la temperatura
  • Gran variedad de modelos, también integrables para ahorrar el máximo espacio
  • Alta resistencia química y térmica
  • Su diseño compacto permite una integración del sistema que ahorra espacio

Bomba de engranajes externos AVS Römer smartflow

  • Suministro exacto de leche
  • Diseño compacto para un ahorro máximo de espacio
  • Posibilidades de adaptación individualizadas, entre otras, versión con brida o patrón de taladros
  • Diseño optimizado para eliminar espacios muertos y garantizar la máxima higiene
  • Sin pulsaciones y con precisión de dosificación

Invisible but essential

Ya sea en cafeteras automáticas, máquinas de café con portafiltros o espumadores de leche: nuestros componentes permanecen invisibles, pero son indispensables para un rendimiento perfecto. AVS Römer ofrece tecnología a medida que combina diseños compactos con una alta resistencia a la presión y la temperatura. Las soluciones de válvulas y racores de alta calidad, así como la tecnología de medición y transporte, garantizan que las máquinas sigan siendo eficientes, duraderas e higiénicamente seguras, incluso bajo las condiciones más exigentes.

Visítenos en HostMilano 2025, pabellón 8, stand B47/C48, y descubra cómo los detalles invisibles marcan la diferencia. Con las soluciones de tecnología de fluidos de AVS Römer, probadas en la práctica, se asegurará la máxima calidad del café, una integración flexible del sistema y una ventaja decisiva sobre la competencia.

 
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AVS Römer GmbH & Co. KG
Reismühle 3
94481 Grafenau (Alemania)
Tel.: +49 8552 4076 0
Correo electrónico: info@avs-roemer.de

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